Khi nói đến việc giảm cân, chỉ có một mẹo nhỏ để có được cơ thể mà bạn mong muốn. Một yếu tố quan trọng nhất trong tất cả các thực đơn của bất cứ ai muốn giảm cân là ăn đúng loại thực phẩm.
Ăn trái cây là một trong những cách lành mạnh nhất để có thể giảm cân nhanh chóng, nhưng trong tất cả các loại trái cây thì loại nào tốt nhất để giúp giảm cân? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
1. Quả dứa
Đứng ở vị trí số một trong danh sách các loại trái cây tốt nhất để hỗ trợ giảm cân chính là quả dứa.
Dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới phổ biến và được yêu thích nhất. Trong một quả dứa lớn có màu nâu hoặc màu vàng, cung cấp nhiều dinh dưỡng như thiamin, magiê, vitamin B6, vitamin C, riboflavin, niacin, đồng, sắt và folate.
Bên cạnh việc giảm cân, quả dứa còn có thể hỗ trợ cải thiện nhiều tình trạng sức khỏe như hen suyễn, tiểu đường và bệnh tim.
Loại trái cây này cũng đã được chứng minh là làm tăng khả năng nhận thức, cải thiện cho tóc và da, cung cấp năng lượng cho cơ thể, điều chỉnh huyết áp và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Dứa còn có thể cải thiện khả năng sinh sản, hỗ trợ tiêu hóa và kháng viêm.
Một số món ăn chế biến với quả dứa:
2. Quả chuối
Đứng thứ hai trong danh sách chính là quả chuối, một nguồn cung cấp tuyệt vời các dinh dưỡng như kali, vitamin B6, mangan, magiê, vitamin C, folate và protein.
Với tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng trên, quả chuối rất có lợi cho sức khỏe con người nói chung và một số bệnh cụ thể từ chuột rút cơ bắp đến đau đầu nói riêng.
Ngoài ra quả chuối còn hỗ trợ đốt cháy chất béo trong cơ thể một cách hiệu quả vì chúng cung cấp lượng chất xơ cao trong khi lại chứa rất ít calo.
Một số món ăn chế biến với quả chuối:
3. Quả dưa hấu
Khi nhắc đến dưa hấu, một số người nghĩ rằng nó có chứa quá nhiều đường tự nhiên và không được coi là một loại trái cây tốt cho việc giảm cân nhanh chóng, nhưng điều này lại hoàn toàn sai.
Dưa hấu, theo như tên gọi, nó có hàm lượng nước rất cao, ngoài ra còn chứa axit amin, chất chống oxy hóa, lycopene, kali, vitamin A, vitamin B6 và vitamin C.
Với một lượng lớn các chất dinh dưỡng như trên thì dưa hấu là một loại trái cây đốt cháy chất béo tuyệt vời và tươi mát.
Bên cạnh việc giảm cân, ăn dưa hấu có thể giúp bạn giữ nước, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm stress, oxy hóa và kháng viêm.
Một số món ăn chế biến với quả dưa hấu:
4. Bưởi chùm
Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Vanderbilt, bưởi chùm là một loại quả họ cam quýt cận nhiệt đới, có vị đắng nhưng lại cũng có vị ngọt, là một trong những loại quả có tác dụng đốt chất béo tốt nhất trong tất cả trái cây. Những người tham gia nghiên cứu, sau khi ăn bưởi chùm đều có hàm lượng chất dinh dưỡng chính cao hơn, tăng cholesterol HDL (cholesterol có lợi) và giảm cảm giác thèm ăn.
Ngoài việc đốt cháy chất béo, bưởi chùm còn cung cấp mức độ tối ưu các dưỡng chất như vitamin C, lycopene, kali, chất xơ và choline.
Một số món ăn chế biến với quả bưởi chùm:
5. Quả lê
Trước đây, lê là một loại hoa quả không được đánh giá cao cho đến khi nó được chứng minh là có thể hỗ trợ giảm cân một cách nhanh chóng.
Quả lê chứa nhiều protein, chất xơ, kali, vitamin C, vitamin K và một lượng nhỏ riboflavin, sắt, canxi, magiê, folate, đồng, chất chống oxy hóa và vitamin B-6, giúp chống lại các gốc tự do, hỗ trợ tiêu hóa, giải độc cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Quả lê chứa khoảng khoảng 84 phần trăm nước, hỗ trợ cơ thể loại bỏ các độc tố có hại.
Một số món ăn chế biến với quả lê:
6. Quả chanh vàng
Chanh vàng có lẽ là một trong những loại trái cây hỗ trợ giảm cân linh hoạt nhất. Loại quả vị chua này cung cấp hàm lượng vitamin C cao cùng với lượng nhỏ thiamin, canxi, magiê, đồng, folate và axit pantothenic.
Bên cạnh việc kiềm hóa cơ thể và cải thiện tiêu hóa và giải độc, chanh vàng có khả năng hỗ trợ sức khỏe xương khớp, tăng hấp thụ sắt, ngăn ngừa hoặc thậm chí làm tan sỏi thận, tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe của tim, và làm sáng da.
Một số món ăn chế biến với quả chanh vàng:
7. Quả lựu
Lựu là một trong những quả có tác dụng đốt cháy chất béo tốt nhất với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó cung cấp chất chống oxy hóa, chất xơ, protein, folate, kali, flavonoid, vitamin C, vitamin B6, vitamin K, polyphenol và phốt pho.
Lựu có khả năng giúp chống lại bệnh huyết áp cao, tăng đường huyết, kháng viêm, cholesterol cao, một số bệnh ung thư và stress oxy hóa. Ngoài ra loại quả này còn hỗ trợ chống nhiễm trùng, xuất huyết, nhiễm toan và béo phì theo một nghiên cứu năm 2012. [2]
Trong quả lựu chứa rất nhiều hạt nhỏ mọng nước nên thường được chế biến bằng cách ép lấy nước hoặc chúng hoặc ăn trực tiếp bằng miệng. Tuy nhiên, còn có rất nhiều cách để có được món ngon với loại quả này.
Một số món ăn chế biến với quả lựu:
8. Quả bơ
Bất kể dù bạn nghĩ quả bơ là trái cây hay rau củ thì về mặt khoa học, quả bơ vẫn là một loại trái cây.
Bơ cung cấp chất béo lành mạnh được chứng minh là tốt cho hệ tim mạch. Hàm lượng chất béo tuyệt vời này còn hỗ trợ để đốt cháy các chất béo dư thừa khác trong cơ thể.
Thật sai lầm khi nghĩ rằng hấp thụ chất béo vào cơ thể là không tốt! Ngược lại thì chất béo lành mạnh rất quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cân.
Bên cạnh việc chứa chất béo lành mạnh, quả bơ cũng chứa rất nhiều chất khác như: chất xơ, folate, vitamin B1, B2 và B3, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kali, protein, đồng, sắt, magiê, kẽm và mangan - rất nhiều dinh dưỡng tuyệt vời nằm trong một loại trái cây.
Một số món ăn chế biến với quả bơ:
9. Quả dâu tây
Do chứa carbohydrate và calo, dâu tây là một trong những loại trái cây hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, có lợi cho sức khỏe và hạn chế tăng lượng đường trong máu. Dâu tây cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C, kali, folate, flavonoid và mangan.
Ngoài tác dụng hỗ trợ giảm cân, dâu tây còn cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ nhiều vấn đề về tim mạch, mang lại lợi ích chống lão hóa, hỗ trợ tăng sắc tố, giảm mụn trứng cá, và giảm cholesterol.
Dâu tây đã được chứng minh qua nghiên cứu còn có nhiều lợi ích khác như giảm béo phì, hạn chế thoái hóa thần kinh, hỗ trợ điều trị ung thư, tiểu đường và hội chứng chuyển hóa. [3]
Một số món ăn chế biến với quả dâu tây:
10. Quả anh đào chua
Vừa có lợi đối với sức khỏe tim mạch lại vừa hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, anh đào chua là một loại trái cây tuyệt vời với hàm lượng kali, mangan, vitamin A, vitamin C, chất xơ, flavonoid và các đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời.
Ngoài ra, loại trái cây này còn có thể giúp kháng viêm và giảm đau liên quan đến xương khớp, điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ, chống lại stress oxy hóa và điều trị bệnh gút.
Nói riêng về việc hỗ trợ giảm cân, anh đào chua có thể làm tan mỡ bụng, điều chỉnh quá trình trao đổi chất và giảm mức cholesterol trong máu khá dễ dàng. Điều tuyệt vời nhất là một cốc anh đào chỉ chứa 77 calo!
Vì anh đào chua có hương vị hơi khó ăn hơn anh đào bình thường nên bạn có thể sử dụng chúng trong việc chế biến các món ăn.
Một số món ăn chế biến với quả anh đào chua:
11. Quả cam
Quả cam không những hỗ trợ giảm cân mà còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ, ung thư, bệnh gan, tiểu đường, huyết áp cao, các vấn đề liên quan đến da và bệnh tim. Cam là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B, vitamin C, chất xơ, kali, canxi và một số chất dinh dưỡng khác.
Bên cạnh các chất trên, quả cam cũng chứa hơn 170 hóa chất thực vật và hơn 60 flavonoid (nhóm hợp chất thường gặp trong hoa quả). Là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe, quả cam, cũng như quả chanh, rất linh hoạt trong nấu ăn, khiến chúng trở thành một loại trái cây dễ sử dụng hàng ngày.
Đối với việc giảm cân, cam giúp có được một cơ thể thon thả và gọn gàng hơn bằng cách giảm ức chế oxy hóa, giảm nồng độ lipid và glucose trong máu và hỗ trợ sức khỏe gan (do đó có tác dụng giải độc), theo Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ.
Nếu bạn không thích loại cam bình thường, hãy thử thưởng thức loại cam đỏ, nó có hương vị mạnh và hơi đắng hơn, hương vị độc đáo giữa quả mâm xôi và vị chua.
Một số món ăn chế biến với quả cam:
12. Quả việt quất
Quả việt quất tuy nhỏ nhưng lại rất nhiều lợi ích như đốt cháy chất béo và kích thích tiêu hóa, chứa các thành phần tốt cho sức khỏe như chất chống oxy hóa, vitamin C, vitamin K, chất xơ, mangan và một số chất có lợi khác.
Bên cạnh việc loại bỏ chất béo và hỗ trợ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao, quả việt quất có lợi cho cho tim, da, xương và sức khỏe hệ thần kinh đồng thời hỗ trợ điều trị bệnh huyết áp, tiểu đường và phòng chống ung thư.
Đối với việc giảm cân nhanh chóng, quả việt quất được cho là có khả năng cải thiện lượng đường trong máu, mỡ máu thấp hơn và giảm mức cholesterol xấu. Nghiên cứu mù đôi năm 2010 cho thấy ở những người mắc bệnh béo phì, độ nhạy insulin giảm sau khi ăn quả việt quất hàng ngày. [5]
Một số món ăn chế biến với quả việt quất:
13. Quả đu đủ
Có tác dụng đốt chất béo tốt nhất cũng như hỗ trợ cải thiện tổn thương da, sức khỏe tim, tiêu hóa kém và kháng viêm cấp tính hoặc mãn tính, quả đu đủ (còn được gọi là pawpaw) là một trong những loại trái cây có công dụng linh hoạt. Ngoài ra đu đủ còn có đặc tính chống ung thư.
Đu đủ cung cấp chất chống oxy hóa, protein, chất xơ, vitamin A, vitamin B9, vitamin C và kali; magiê; canxi; và vitamin B1, B3, B5, E và K.
Mặc dù là một loại quả nhiệt đới hay bị đánh giá thấp nhưng đu đủ lại là một nguồn vô cùng phong phú của nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe cả trong lẫn ngoài.
Một số món ăn chế biến với quả đu đủ:
14. Quả ổi
Quả ổi là một loại trái cây nhiệt đới giúp giảm chất béo, cải thiện tiêu hóa nhưng không may loại quả này lại không phổ biến như các loại trái cây khác trên thị trường - tuy nhiên, nó có lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc ngoài việc giảm cân như: giúp hệ miễn dịch tốt hơn và sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư, cải thiện thị lực, giảm căng thẳng và cải thiện kết cấu da.
Loại ổi có vỏ màu xanh lá cây và ruột màu hồng có chứa mangan, folate, chất chống oxy hóa, vitamin A, vitamin B-phức hợp, vitamin C, sắt và canxi.
Loại trái cây ngon lành này không chỉ an toàn mà còn rất tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai vì nó giúp hỗ trợ hệ thần kinh của thai nhi phát triển khỏe mạnh, chống nhiễm trùng và vi trùng, và giúp mẹ bầu đỡ ốm nghén.
Một số món ăn chế biến với quả ổi:
15. Quả táo
Táo, đặc biệt là giống táo Pink Lady, là một trong những loại trái cây tốt nhất để giảm cân vì chúng cung cấp hàm lượng chất xơ cao (giúp tăng tốc độ tiêu hóa một cách tự nhiên), lượng calo thấp và có thành phần chủ yếu là nước. Ngoài ra táo còn có rất nhiều cách để thưởng thức.
Táo cũng rất giàu flavonoid (hợp chất có lợi thường thấy trong hoa quả) và chất chống oxy hóa nên có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, ung thư và tăng huyết áp.
Một nghiên cứu cho thấy những người ăn ba quả táo mỗi ngày có kết quả giảm cân hiệu quả và lượng đường trong máu thấp hơn. [6]
Một số món ăn chế biến với quả táo:
Kết luận
Có rất nhiều loại trái cây tốt cho sức khỏe trên hành tinh xinh đẹp này của chúng ta giúp cung cấp cho cơ thể bạn các vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, và giúp hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.
Vậy từ bây giờ bạn đã biết ăn những gì để vừa có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể mà lại vừa giúp bạn có được một cơ thể thon gọn hơn.
Nguồn ảnh bìa: Pexels từ pexels.com