Bánh quy là một món ăn vặt tuyệt với nhưng những người đang ăn kiêng thường không thể thỏa mãn cơn thèm bánh quy vì chúng là một món ăn có hàm lượng calo cao. Tin vui cho những người yêu thích cookie là họ không cần phải nhịn ăn bánh quy chỉ vì đang ăn kiêng. Tất cả bạn cần là một chút sáng tạo và bạn sẽ có thể thưởng thức bánh quy mà không gián đoạn việc ăn kiêng của mình.
Có những công thức bánh quy tuyệt vời, ngon miệng, giàu protein và sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn uống và lượng calo.
Dưới đây là một số công thức bánh quy giàu protein ngon miệng cho một bữa ăn vặt hoàn hảo.
Những chiếc bánh này bao gồm sáu nguyên liệu tốt cho sức khỏe và chúng không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức để thực hiện. Đây là một món ăn vặt tuyệt vời sau khi tập thể dục.
Nguyên liệu:
• Một quả chuối chín nhỏ
• Hạt chia
• Hạt lanh vàng
• Bột protein vani
• Bột bơ đậu phộng
• Hạt sôcôla sữa
Cách làm:
• Làm nóng lò đến 350 độ F và chuẩn bị khay nướng bằng cách sử dụng giấy sáp.
• Nghiền chuối trong máy trộn cầm tay cho đến khi mịn. Thêm hạt lanh và hạt chia rồi trộn thật đều.
• Thêm bột đậu phộng và bột protein vào hỗn hợp trên và trộn cho đến khi chúng được kết hợp hoàn toàn. Hãy cẩn thận trong khi trộn vì trộn quá nhiều có thể làm cho bột cứng và chắc.
• Thêm sôcôla hạt và gấp vào hỗn hợp bột.
• Bạn có thể sử dụng muỗng kem để đo lượng bánh quy và đặt nó lên khay nướng bánh. Trải bột bằng cách ấn lòng bàn tay của bạn lên viên bột.
• Nướng trong tám đến chín phút cho đến khi rìa bánh có màu nâu.
• Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, hãy để nguội trong mười phút là bạn có thể thưởng thức rồi.
Đây là một loại bánh quy ăn vặt tuyệt vời cho những người muốn xây dựng cơ bắp săn chắc và tiêu thụ chất dinh dưỡng lành mạnh để theo kịp mức năng lượng.
Nguyên liệu:
• Sữa
• Trứng
• Vani
• Muối
• Bột whey protein vani
• Quế chi
• Đường nâu hoặc mật ong
Cách làm:
• Cho tất cả nguyên liệu vào tô rồi trộn đều. Khi trộn bột hãy chú ý để bột không vụn, mà phải dẻo và hơi dính. Nếu bột hơi khô thì bạn nên thêm một ít sữa còn nếu quá dính hoặc loãng thì hãy thêm bột protein.
• Bôi dầu ăn lên khay nướng bánh quy hoặc trải giấy sáp lên.
• Thả một thìa bột lên các khay bánh quy và nướng chúng trong mười lăm phút ở 350 F (176 C).
• Lấy bánh ra, để nguội rồi thưởng thức.
• Bánh quy protein chuối, yến mạch và vani dễ dàng:
• Đây loại bánh quy protein ngon lành sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn và giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Đây không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là một bữa ăn sáng tốt.
Công thức bánh này không chỉ ngon mà còn đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên liệu:
• Chuối
• Bột protein vani
• Hạt yến mạch
• Muối biển hoặc muối hồng Himalaya
• Nho khô
• Dừa nạo
• Ngòi cacao và ngòi carob
• Hạt phỉ
• Trái cherry chua
• Quế chi
• Muối biển
• Bột Mesquite
Cách làm:
• Làm nóng lò đến 350 độ F và chuẩn bị khay nướng bằng cách sử dụng giấy nướng bánh.
• Chuối lột vỏ, cho vào tô rồi nghiền thật mịn bằng nĩa.
• Cho bột protein vani vào hỗn hợp và khuấy cho đến khi mịn sau đó cũng khuấy thêm yến mạch vào.
• Tách hỗn hợp đã trộn sang 2 tô nếu bạn muốn làm nhiều hơn một hương vị.
• Dùng một muỗng canh để đặt bột lên khay nướng và sử dụng mặt sau của muỗng để làm mịn bột sau đó nướng trong mười phút.
• Khi bánh chín, hãy làm sốt sôcôla trang trí. Trộn đều dầu dừa, quế, muối biển, bột cacao và bột mesquite rồi cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh trong vài phút.
• Rưới sốt sôcôla lên bánh quy rồi thưởng thức.
Lời kết ngọt ngào:
Bạn không cần phải xa lánh bánh quy khi đang ăn kiêng. Bạn có thể thưởng thức chúng chỉ với một chút sáng tạo trong nguyên liệu; và có vô hạn các lựa chọn cho hương vị. Các công thức này bạn đều có thể sử dụng hoặc lấy chúng làm cảm hứng để tạo nên món ăn vặt giàu protein.
Nguồn ảnh bìa: New York Times từ cooking.nytimes.com