Thèm ăn các món kì lạ khi mang thai: nguồn gốc của hàng ngàn câu chuyện cười và nhiều chuyến đi đêm muộn đến cửa hàng tạp hóa. Sự thèm ăn khuôn mẫu nhất khi mang thai là dưa chua và kem, nhưng phụ nữ mang thai đã kể lại sự thèm ăn về bất kì loại thực phẩm nào bạn có thể nghĩ đến. Khoảng một nửa số phụ nữ mang thai ở Hoa Kỳ có ít nhất một lần thèm ăn có thể đạt tiêu chuẩn như dưa chua và kem cliché, hoặc lạ như bánh mì kẹp cà tím hoặc bánh mì Cheese Whiz^[1]. Những thực phẩm khác trở nên phản cảm đối với các bà mẹ tương lai đôi khi là thực phẩm họ yêu thích trước khi mang thai.

Tại sao bà bầu thèm dưa chua và các loại thực phẩm khác?

Những cảm giác thèm ăn và không thích này xảy ra vì một lí do cụ thể - việc dòng hormon^[2] có thể gây ra sự mất cân bằng sinh học thần kinh. Hormon thai kì tác động đến cảm giác khứu giác và vị giác của người phụ nữ, có thể gây ra những thay đổi lớn về những gì cô ấy muốn ăn. Một số nhà khoa học cũng tin rằng cảm giác thèm ăn có thể chỉ ra sự thiếu hụt một số vitamin và khoáng chất. Nhưng đó có phải là điểm mấu chốt không? Nó không hoàn toàn rõ ràng tại sao phụ nữ có cảm giác thèm ăn và không thích ăn trong khi mang thai.

Mặc dù nhiều phụ nữ cho rằng cảm giác thèm ăn của họ không có vấn đề gì nhưng nó có thể trở nên nghiêm trọng và gây ra các vấn đề khi mang thai. Trong những trường hợp này, việc tư vấn thần kinh có thể có hiệu quả^[3] để giảm hoặc loại bỏ cảm giác thèm ăn.

Kết hợp sự thèm ăn và chế độ ăn uống khi mang thai để phát triển thai nhi khỏe mạnh

Thật thú vị, một số chuyên gia đã nhận thấy rằng cảm giác thèm ăn thường thay đổi trong các giai đoạn của thai kì^[4].Ví dụ, nhiều phụ nữ bắt đầu trở nên quá mẫn cảm với vị đắng trong khoảng ba tháng đầu tiên có thể ngăn chặn tiêu thụ các chất có hại trong quá trình thai nhi phát triển.

Nó rất quan trọng để kết hợp sự thèm ăn vào chế độ ăn uống khi mang thai, vì chúng có thể là một dấu hiệu cho thấy mẹ và em bé cần những gì cho sự phát triển lành mạnh. Điều đáng chú ý là nhiều cảm giác thèm ăn này bao gồm đồ ăn vặt, nên hạn chế trong thai kì. Quá nhiều đồ ăn vặt sẽ không giúp ích cho bé phát triển, và có thể gây tăng cân quá mức. Cân bằng cảm giác thèm ăn không lành mạnh với chế độ ăn uống lành mạnh (và cảm giác thèm ăn lành mạnh) là chìa khóa cho một thai kì khỏe mạnh.

Đến với các lựa chọn thay thế cho cảm giác thèm ăn không lành mạnh là một cách tốt đảm bảo bạn có thể nhận được dinh dưỡng cần thiết mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Tất nhiên, thỉnh thoảng sẽ chẳng có gì ngoài thức ăn mà bạn khao khát, và nó vẫn ổn để thưởng thức một lần, miễn là nó không gây hại trực tiếp cho bé.

10 món phổ biến mà bà bầu có thể thèm ăn

1. Sô cô la

Một trong những thực phẩm được phụ nữ khao khát nhất khi mang thai là sô cô la. Nhiều người tin rằng điều này là do nhu cầu tăng calo trong thai kì. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng nó là thực phẩm được thèm ăn nhất^[5] ở Hoa Kỳ. Mặc dù đam mê sô cô la là thèm muốn không có hại, nhưng vẫn tốt hơn hết là chọn sô cô la đen và hạn chế số lượng.

2. Sữa và kem

Sữa kết nối với nhu cầu tăng canxi trong thai kì. Kem là một sự thèm muốn đặc biệt mạnh mẽ, bởi nó ngọt và giàu calo. Nếu bạn ăn quá nhiều kem, hãy thử công thức này^[6] cho bánh pudding để có một sự thay thế lành mạnh hơn. 

3. Bít tết béo/Thịt đỏ

Do chất sắt, protein và vitamin B6 có trong thịt bò, nhiều phụ nữ thèm ăn bít tết^[7], đặc biệt là mỡ bít tết khi mang thai. Điều này có thể rất khó khăn với phụ nữ ăn rau và ăn chay, nhưng một số người đã vượt qua cơn thèm ăn này bằng cách mát xa hằng ngày - một phương pháp điều trị cũng có thể giúp giải quyết trầm cảm sau sinh^[8].

4. Dưa muối

Dưa muối là món ăn tinh túy của phụ nữ Mỹ. Một khối lượng máu lớn cần thiết trong khi mang thai có thể giải thích nhu cầu khao khát với đồ ăn mặn, vì điều này làm tăng natri.

5. Đồ ăn cay

Một số phụ nữ biểu lộ cảm giác thèm đồ ăn cay khi mang thai được cho là có liên quan đến mồ hôi. Thực phẩm ăn cay có thể giúp tiết ra mồ hôi^[9], làm mát người mẹ như mong đợi.

6. Trái cây

Trái cây vừa ngọt vừa giàu dinh dưỡng (bao gồm viamin C). May mắn thay sự thèm ăn này là ổn để thưởng thức hằng ngày, tốt nhất là sử dụng trái cây tươi, nguyên quả, hoặc cắt thành món sa lát trái cây.

7. Khoai tây chiên

Cũng giống như dưa chua, khoai tây chiên có thể gây thèm muốn mạnh mẽ vì hàm lượng muối của chúng. Các bà bầu nên được hạn chế ăn khi mang thai vì chúng không lành mạnh.

8. Trứng

Nhu cầu protein có thể giải thích cho sự thèm ăn trứng, nó cũng chứa sắt, phốt pho và vitamin B. Trứng là một lựa chọn lành mạnh cho phụ nữ có chứa protein, nhưng nên được chuẩn bị với lòng đỏ nấu chín để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Luộc chín là một lựa chọn tốt.

9. Chanh

Thèm ăn đối với thực phẩm có vị chua^[10] như chanh là phổ biến hơn trong khảng tháng thứ hai và tháng thứ ba. Nó được liên kết với cả hai món ăn gây sốc với vị giác và khuyến khích một chế độ ăn uống đa dạng hơn. May mắn thay, chanh có thể được thêm vào nhiều công thức nấu ăn hoặc chỉ là nước thường, thêm một liều vitamin C và vitamin B tổng hợp để có lợi cho sức khỏe.

10. Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng có nguồn vitamin B và protein dồi dào, điều này có thể giải thích tại sao nó gây thèm ăn khi mang thai. Bơ đậu phộng tự nhiên không chứa đường và kết hợp tốt với táo.

Tài liệu tham khảo